Bienvenue à tous les gastronomes

Un site et des logiciels dédiés à la gastronomie, la cuisine, les gourmets, les gourmands. Pour les grands jours et pour tous les jours.

L'appétit vient en mangeant, la soif s'en va en buvant.
François Rabelais, Gargantua

La gastronomie

Cet art de faire de la bonne cuisine, cette capacité de l'apprécier.

Notre base de données de recettes de cuisine contient 2.099 recette. Retrouvez les recettes du mois, toutes les recettes, les idées de menus.

Ces recettes sont au format Adobe PDF. Le gratuiciel Acrobat Reader® vous permet de visualiser, d'enregistrer et d'imprimer des fichiers Adobe PDF.

Si vous ne possédez pas ce logiciel gratuit, cliquez sur le logo ci-contre.

• Approfondissez vos connaissances !
• Des trucs et astuces, des termes qui vous sont, peut-être, encore inconnus ?
• Apprendre les mots de la cuisine.
• Vous avez créé une recette de cuisine ! Faites-nous la parvenir; elle figurera à la rubrique Les recettes des Internautes.
• Vous êtes Chef et vous souhaitez faire partager une de vos recettes, un de vos "secrets" ! Faites-nous les parvenir et ils figureront à la rubrique Les recettes des Chefs.

Les dernières recettes

La toute dernière
Courgettes au plat Avec image

Les précédentes

• Lapin aux girolles Avec photo

• Fricassée aux rognons Avec photo

• Epigramme d'agneau
• Gelée à l'orange
• Pain farci aux champignons Avec photo

• Pâté de haricots aux saucisses
• Poires meringuées
• Surprise au chocolat Avec photo

• Tête de veau gribiche Avec photo

Recette avec photo intégrée au fichier.

La recette au hasard

Salade tropézienne
Pour 6 personnes.
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 15 minutes.
250 g de haricots verts; 3 œufs; 2 petits bulbes de fenouil; 150 g d'olives noires; 3 tomates pas trop mûres; 1 bouquet de cerfeuil; 2 gousses d'ail; 4 c à soupe d'huile; 6
La suite...

Une idée de menu

• Crème de chou-fleur
• Rougets à la nantaise
• Charlotte aux fraises Chantilly

Voir aussi :
• l'agenda de la semaine
• d'autres idées de menus

Humour et gastronomie

La petite histoire drôle du moment
Edimbourg, en Ecosse. Un touriste mécontent au commerçant :
La suite...

Et votre rubrique !

Vous avez un souvenir humoristique d'un repas, d'une étape gastronomique, vous êtes l'auteur d'une histoire mêlant cuisine et vie quotidienne

La suite...

Nous vous offrons

Ce que nous appelons des "bonbons" !

Nos logiciels

Pour PC sous Windows®, nos logiciels sont distribués sous le mode freeware (gratuit) :

• Toque Blanche Suite - version 6.0.0
• Toque Blanche Light - version 2.0.0

Notre press book

• Autres productions

Nos recueils

Les recueils de recettes, le recueil de trucs et astuces, le recueil Connaìtre. Gratuits.

Ils sont au format Adobe PDF. Le gratuiciel Acrobat Reader® vous permet de visualiser, d'enregistrer et d'imprimer des fichiers Adobe PDF.

Si vous ne possédez pas ce logiciel gratuit, cliquez sur le logo ci-contre.

L'imagerie

• Quelques fonds d'écran "Toque Blanche".
• Vieilles pub des années 1950-1960

Rechercher

Nous apprécions

Visiter un site au hasard
Liste des sites

Merci de votre visite

Si vous avez aimé ce site et/ou ses "bonbons" :

... et pour revenir nous voir plus facilement


	Courgettes au plat Préparation : 10 mn, cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes. 3 kg de courgettes, 1 c à soupe de beurre, sel, poivre, 200 g de crème, 200 g de gruyère râpé. La suite... Autres recettes de légumes Et la précédente... Lapin aux girolles Autres recettes de viandes