Bienvenue à tous les gastronomes

Un site et des logiciels dédiés à la gastronomie, la cuisine, les gourmets, les gourmands. Pour les grands jours et pour tous les jours.

L'appétit vient en mangeant, la soif s'en va en buvant.
François Rabelais, Gargantua

La gastronomie

Cet art de faire de la bonne cuisine, cette capacité de l'apprécier.

Notre base de données de recettes de cuisine contient 1.878 recette. Retrouvez les recettes du mois, toutes les recettes, les idées de menus.

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Les dernières recettes

La toute dernière :
Croustades aux fruits de mer

Les précédentes :
• Papillote de légumes

• Salade-cocktail aux coquillettes
• Filets de daurade au sabayon d'anis

• Bouchées de pruneaux aux amandes

• Epaule d'agneau en cocotte aux haricots verts
• Soufflé vert et blanc d'épinards et de ricotta

• Porc au miel et aux épices

(1)
• Crème légère aux framboises (mini-recette)
• Gaspacho andalou

(1) Pour bien manger sans (trop) grossir

Humour et gastronomie

La petite histoire drôle du moment
Dans un restaurant très chic, le maître d'hôtel demande à un client qui déguste bruyamment son potage :
La suite...

Et votre rubrique !

Vous avez un souvenir humoristique d'un repas, d'une étape gastronomique, vous êtes l'auteur d'une histoire mêlant cuisine et vie quotidienne

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Mise à jour des recueils de recettes "Salades composées", "Potages", "Repas froids", "Sauces" : ils contiennent toutes les recettes sur le site au 28/8/2008.

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	Croustades aux fruits de mer Préparation : 10 mn, cuisson : 25 mn. Pour 6 personnes. 400 g de pâte feuilletée, 1 sachet de fruits de mer, 30 g de beurre, 20 cl de crème liquide, 3 c à soupe de sauce armoricaine, 4 œufs, 1 c à soupe de cognac, piment de Cayenne, sel, poivre. La suite... Les autres recettes poissons, crustacés et coquillages